Isomalt Food Colours – 250g

Niskokaloryczny Substytut Cukru i Idealny Materiał na Dekoracje Cukiernicze. Izomalt Food Colours to wszechstronny produkt w postaci drobnych granulek, który stanowi substytut cukru oraz doskonały materiał do tworzenia cukrowych dekoracji. Może być wykorzystywany do produkcji lizaków, fal, karmelków, tafli lodu i innych przezroczystych ozdób. Po podgrzaniu, izomalt tworzy przezroczystą masę, którą łatwo formować w różnorodne kształty. Dodatkowo może być barwiony przy pomocy barwników spożywczych, co pozwala uzyskać kolorowe efekty dekoracyjne.

Cechy produktu:

• Niskokaloryczny – Izomalt jest substytutem cukru, idealnym dla osób dbających o kalorie i diabetyków.
• Przezroczystość – Po zastygnięciu izomalt staje się krystalicznie przezroczysty, co daje efekt eleganckich, błyszczących ozdób.
• Barwienie – Izomalt łatwo łączy się z barwnikami spożywczymi, umożliwiając tworzenie kolorowych dekoracji.
• Wysoka temperatura pracy – Jest odporny na wysokie temperatury, co pozwala na jego użycie w gotowaniu bez ryzyka zmiany struktury.
• Wszechstronność – Idealny do tworzenia słodkich ozdób (takich jak koronki, literki, lizaki) oraz może pełnić funkcję substancji słodzącej w różnych przepisach.

Sposób użycia:

• Izomalt należy rozpuścić w garnku lub kuchence mikrofalowej bez dodatku wody. Czas podgrzewania: 2-4 minuty w temperaturze 180°C.
• Po rozpuszczeniu, należy dodać wybrany barwnik spożywczy, jeśli chcemy uzyskać kolorowe dekoracje.
• Gorący izomalt wylewamy do silikonowych foremek, na matę silikonową lub woskowany papier. Pozostawiamy do ostygnięcia przez około 10 minut. Aby zapobiec matowieniu dekoracji, warto przykryć je folią spożywczą.

Zastosowanie:

• Tworzenie cukrowych ozdób takich jak lizaki, fale, tafle lodu, koronki, literki.
• Idealny do wypieków, tortów, ciast, a także jako dekoracja na specjalne okazje (wesela, urodziny, baby shower).
• Może być używany również jako niskokaloryczny środek słodzący do różnych przepisów kulinarnych.

Dane techniczne:

• Wysoka temperatura pracy, odporność na gotowanie.
• Produkt w formie drobnych granulek.
• Możliwość barwienia przy użyciu barwników spożywczych.
• Może być stosowany do tworzenia przejrzystych, ozdobnych elementów.
• Skład: Izomalt E953
• Masa netto: 250g

Przechowywanie:

• Przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu, w chłodnym, suchym miejscu.
• Chronić przed wilgocią.
• Data ważności na nadruku opakowania.
• Po zerwaniu zawleczki należy dokładnie i szczelnie zamykać oryginalne opakowanie.

Producent: Food Colours