Barwnik do mas tłustych i czekolady COLOR PASTE – 15 g

Barwnik spożywczy w paście (Color Paste) to profesjonalny produkt o wysokiej mocy barwienia, przeznaczony do mas tłuszczowych i czekolady. Dzięki skoncentrowanej formule oraz liposolubilnej (rozpuszczalnej w tłuszczach) bazie, idealnie łączy się z masami bez powstawania smug i przebarwień.

Gęsta, pastowata konsystencja umożliwia precyzyjne dozowanie, a intensywny kolor można uzyskać już przy bardzo niewielkiej ilości produktu. Barwnik nie wpływa na smak ani zapach gotowych wyrobów, dzięki czemu zachowujesz pełną kontrolę nad jakością swoich deserów. Doskonały zarówno do zastosowań profesjonalnych, jak i domowych.

Właściwości:

• Intensywna pigmentacja – niewielka ilość wystarcza do uzyskania głębokiego koloru
• Liposolubilny – rozpuszczalny w tłuszczach, idealny do czekolady i kremów maślanych.
• Gładka konsystencja pasty – łatwe i równomierne mieszanie bez smug.
• Nie zmienia smaku ani zapachu wyrobów.
• Produkt bezglutenowy.
• Wygodna tubka – precyzyjne dozowanie.
• Przeznaczony do użytku profesjonalnego.

Zastosowanie:

• Czekolada i kuwertury
• Kremy maślane i masy tłuszczowe
• Ganache
• Polewy i glazury czekoladowe
• Praliny
• Inne wyroby cukiernicze na bazie tłuszczu

Sposób użycia:

Dodawaj barwnik stopniowo – rozpocznij od minimalnej ilości i dokładnie wymieszaj z masą. Dzięki wysokiej koncentracji niewielka porcja pozwala uzyskać intensywny kolor. W razie potrzeby zwiększ ilość produktu do osiągnięcia pożądanego efektu.

Skład:

Oleje roślinne (słonecznikowy, krokosz barwierski, ryżowy), tłuszcze roślinne (palmowy, słonecznikowy, illipe), barwniki, cukier, emulgator: lecytyna sojowa, nośnik: E1520, przeciwutleniacz: E307.

Może zawierać śladowe ilości mleka oraz orzechów.

Barwniki zawarte w produkcie mogą mieć negatywny wpływ na aktywność i skupienie u dzieci.

Dane techniczne:

• Konsystencja: Pasta
• Waga netto: 15 g
• Zastosowanie: Masy tłuste, czekolada
• Bezglutenowy: Tak

Sposób przechowywania:

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Po użyciu dokładnie zamknąć opakowanie, aby zachować właściwości produktu na dłużej.

Wybierz barwnik Color Paste w kolorze czarnym i uzyskaj perfekcyjnie intensywny efekt w pracy z czekoladą oraz masami tłuszczowymi.